ข้าวที่คัดออกมาจากตะแกรงคัดขนาดของข้าวที่เมล็ดเต็มร้อย เป็นข้าวที่ไม่เต็มเมล็ด เป็นเมล็ดหักขนาด 3-4 ส่วน ของข้าวหอมมะลิแท้ 100% และ มีส่วนผสมของจมูกข้าว เหมาะสำหรับนำมาทำโจ๊ก ข้าวต้ม อีกทั้งยังสามารถนำมาหุงผสมข้าวสารเต็มเมล็ด หรือ หุงสุกเพื่อรับประทานคู่กับกับข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ